ダラスにて

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マウイ島 pt5

毎日ホテルの食事だと段々胃も疲れてきます。
マウイ島で夫がおいしいおいしいお寿司屋さんを見つけて来てくれました。
ホテルから車で10分ほど、”小磯”さん。
お客さんは予約のみ。毎晩5時からのオープンですが、
それも15分もすれば予約のお客さんでいっぱいになります。
日本と同じようにカウンターがメインの小さなお店です。
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海に囲まれたハワイなので、食材がとてもフレッシュ。
また、昔からの輸送経路が発達しているため
新鮮なものもすぐに届くそう。
ウニも甘エビも本当においしい!
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私はお寿司のことはあまりよくわからないけど、
それでもこのお寿司が美味しいということはよくわかりました!
寿司シェフも写真撮影を喜んで許可してくれました。
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お客さんごとに注文を聞いて、手際よくお寿司を準備されていきます。
アメリカの寿司レストランによくある”持ち帰り”もやっていなくて、
シェフのこだわりでかなり日本に近いスタイルという印象。
お客さんはどちらかというとアメリカ人が多いみたい。
観光客はもちろん、現地の人に大事にされている感じです。
マウイ島の中の小さな日本といった趣のお店でした。
マウイにこんなところがあったなんて~!
おいしいお寿司で元気回復です。

こんな美味しいお寿司屋さんを見つけてくれて夫に感謝!!!
ダラスへ帰る日もここへ寄ってお寿司を食べてから
空港に向かうべく、予約を入れてお店をあとにしたのでした。
by mikaotx | 2011-12-01 06:05 | 旅行 | Comments(0)